Das traditionelle Bäckerhandwerk ist energie- und verpackungsintensiv. 

Backöfen produzieren Hitze, die durch den Kamin entweicht. Kälteanlagen verbrauchen große Mengen elektrischer Energie und stoßen dabei Wärme als "Abfall" aus. Große Mengen Verpackungsmaterialien verschmutzen unsere Umwelt.

Schon seit vielen Jahren versuchen wir die Ressourcen unserer Umwelt zu schonen und energieeffizient zu arbeiten.

Unsere Backöfen sind mit einer Wärmerückgewinnungsanlage ausgestattet und beheizen unser gesamtes Firmengebäude. Die Abwärme unserer Kälteanlagen wird zur Warmwassererzeugung verwendet. Wir kaufen Rohstoffe aus der Region, liefern in Mehrweggebinden und recyceln die anfallenden Wertstoffe.

Wir wollen ganzheitlich denken und in allen Bereichen nachhaltig handeln. Darum haben wir uns zum Ziel gesetzt, das Ausmaß unserer Belastung der Umwelt bestmöglich zu reduzieren.

 

 

 

 

 

Kaffeebecher

Ein großes Problem bei der Entsorgung von Coffee-2-Go Bechern ist die LDPE Kunststoff-Beschichtung. Unsere neuen Becher sind aus ungebleichtem Frischfaserkarton hergestellt und mit der biolgisch-abbaubaren Alternative PLA beschichtet. 

PLA (Polylactid Acid oder Polymilchsäure) ist ein sogenannter Biokunststoff, der aus nachwachsenden und natürlichen Rohstoffen (z.B. Maisstärke) gewonnen wird.

Deckel für Kaffeebecher

Die dazu passenden Deckel für die Kaffeebecher sind aus dem Bio-Rohstoff Zuckerrohr hergestellt. Zuckerrohr ist eine jährlich nachwachsende Pflanze. Zur Herstellung der Deckel werden die Reste der Zuckerrohr-Pflanze (Bagasse) verwendet, die nach der Gewinnung des Zuckersaftes übrig bleiben. Produkte aus Zuckerrohr sind besonders stabil und weisen eine glatte, ansprechende Oberfläche auf.

Suppenbecher und -deckel

Unsere Suppenbecher und -deckel sind aus ungebleichtem Frischfaser-Karton mit Bio-Beschichtung hergestellt.

 

 

 

   

Brotsäcke und Tragetaschen

All unsere Brotsäckchen sowie unsere Tragetaschen werden klassisch aus Papier hergestellt. 

multifunktionale Brottaschen 

Sie sind aus Baumwolle hergestellt und können zum Frischhalten, zum Einkaufen und zum Servieren verwendet werden. 

Die Innenschicht ist ein spezieller mikroperforierter Faserrohstoff. Dieser polypropylene Stoff ist ganz unbedenklich, hat sehr hohe hygienische Eigenschaften und garantiert einen guten Luftaustausch. 

 



Viele unserer Verpackungen haben wir bereits auf biologisch abbaubare Materialien umgestellt. In unserer Roadmap seht ihr bei welchen Produkten uns noch die passende Alternative fehlt. 

Habt ihr Ideen für entsprechende Lösungen?

Bitte sendet uns eure Vorschläge an plastikfrei@schnell.cc